И. Воронцов, А. Мазурин - Справочник по детской диететике (Медицина, 1980)

Титульные редакторы справочника: проф. И. М. Воронцов, зав. кафедрой пропедевтики детских болезней Ленинградского педиатрического медицинского института, и проф. А. В. Мазурин, зав. кафедрой пропедевтики детских болезней 2-го МОЛГМИ им. Н. И. Пирогова.
В написании книги приняли участие сотрудники ведущих педиатрических клиник Москвы и Ленинграда. Обсуждаются взаимоотношения естественного и искусственного вскармливания, даны практические рекомендации по максимальному сохранению естественного вскармливания. Большое внимание уделено вопросам индивидуализации питания и критериям его адекватности. Специальный раздел посвящен диетотерапии различных заболеваний, охватывающих практически всю патологию детского возраста. Второе издание (первое вышло в свет в 1977 г.) значительно расширено по объему, имеет более выраженную практическую направленность. В каждой главе существенно уменьшены и переработаны разделы патофизиологии, клиники и диагностики заболеваний, требующих диетического лечения. Наряду с этим во все нозологические формы включены примерные меню-раскладки, суточные рационы. Даны показания к применению и возможности использования новых консервированных продуктов для питания здоровых и больных детей разного возраста. Расширена глава "Питание детей при врожденных нарушениях обмена веществ". Введены новые главы "Питание детей при врожденных нарушениях обмена веществ", "Общие принципы организации питания в детских стационарах". Вопросы парентерального питания рассматриваются как с позиций педиатра, так и с позиций детского хирурга, а также реаниматолога-анестезиолога.
Книга содержит 216 таблиц, 11 приложений.

Издательство: Л.: Медицина; Издание 2-е, перераб. и доп.
Переплет: твердый; 416 страниц; 1980 г.
Формат: немного увеличенный