Книга автора бестселлера "Как "раскрутить" ресторан", известного промоутера и шоумена Олега Назарова рассматривает типичные ошибки, которые допускают рестораторы при ведении бизнеса. Накопленный громадный опыт общения с известными столичными владельцами и управляющими ресторанов позволил автору собрать, проанализировать и обобщить их просчеты, которые помешали реализовать намеченные проекты, а то и привели к закрытию заведений. Написанная в легкой и понятной манере, со свойственными Олегу Назарову иронией и остроумием, книга в первую очередь обращается к деловым людям, которые предпочитают учиться на чужих ошибках, вместо того чтобы допускать свои.
Издательство: М.: Ресторанные ведомости
Переплет: ламинированный мягкий; 228 страниц; 2010 г.
ISBN: 5-98176-020-6; Формат: увеличенный
Состояние: отличное
Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.